コラード料理

寒さを通り過ぎた野菜はたいてい甘みが増してさっと炒めるだけ、蒸すだけ、茹でるだけで充分に美味しく頂ける今日は、教えて頂いた調理で、サバとコラードのニンニク炒めを作っての夕飯茹でたブロッコ...

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2023年3月7日

コラードの豆煮

新鮮なコラードがありアメリカ南部煮こみ風にしてみましたミックスビーンズと、ベーコン、マッシュルームの味だけで塩味はつけず…新鮮...

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2022年12月11日

コラード、きってみた

今日は、新鮮なコラードを頂き早速、先日教えてもらったパリパリコラードを作る事に。オーブントースターに、いれて数分間あぶるとパリンパリンの海苔のような食感...

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2022年10月28日

コラードで、ロールキャベツ

米国在住の友人からフルーツが届いてびっくり！1968年から続く米国在住者向けのサービスで、「日本への贈り物にフルーツを!」という会社からの...

43人

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2021年11月11日

コラードとシラスの生ふりかけ

今日はキャベツのお仲間、コラードを買ってみました。茹でて搾って、フライパンで軽く煎った...

30人

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2021年8月12日