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ミニ食パン型のいちごジャムパン

ミニ食パン型のいちごジャムパン

中級コースのクラスの授業です。捏ねた生地には茹でたジャガイモが入っています。成形して電子発酵器で発酵させます。茹でたじゃがいも入りもちもち食感の「ポンム・ド・テール」を作り

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2024年6月15日
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