今回の長崎産魚便で一番楽しみにしていたのがこれ。アンコウ目・フサアンコウ科・フサアンコウ属のホンフサアンコウ。従来はたんに「フサアンコウ」と呼ばれていた種。学名はChaunax fimbriatu
先日久しぶりにはじめて食する魚をいただいた。ハナグロフサアンコウという魚である。ハナグ...
尾鷲は前から述べましたようにさまざまな漁業があるため、魚の種類も様々。このミドリフサアンコウは、底曳網で漁獲されます。かわいい、しかもアンコウの仲間だから美味しい！ミドリフサア
