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熊本の馬刺し　～馬肉が美味しいところ～

熊本の馬刺し　～馬肉が美味しいところ～

秀吉の朝鮮出兵に参加した武将で、敵に囲まれて食料に困った兵が、空腹に耐えきれず軍馬の肉を食べたと聞く。そんな大名が自分の所領に帰って、馬肉の美味しさが忘れられず食べ続けたことで、馬の食肉...

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2023年3月16日
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