「三池高菜」 【生産地】みやま市瀬高町 【特徴】特有の香気がある。 【食味】ほどよい辛みと酸味がある。肉質が厚く、葉質が硬いが歯切れがよい。 【料理】主に漬物業者との契約栽培。漬物「
高菜を塩だけで漬けて1週間になったので昆布と鷹の爪で漬け替えをしました。＜我流なので参考...
高菜漬けやってみよう❗とりあえず干して漬ける塩加減.…かなり適当(^^)v少なめにしたつもりだけど出来上がるかな...
