※昨日の続きです。第5章「豆の料理」では、納豆の大三角形と味噌楕円の図解が興味深いものです。日本、ヒマラヤ、ジャワを結ぶ大三角形が納豆の文化圏であり、ナレズシやコンニャク等の共通性が存在す
NHKブックスで中尾佐助著『料理の起源』を読みました。著者の本は、学生時代に岩波新書『栽培...
《仏花の選び方と育て方》執筆項目は次のようになる。仏花の選び方と育て方 目次・【はじめに...
