#井崎英典 新着一覧
【2024】とっても評判が良いコーヒーのサブスクを始めてみた
いかに美味しいコーヒー豆を手に入れるのか。コーヒーが好きになればなるほど、この課題の切実さが身に染みてきたわけですが、今流行りのサブスクで自分の好みに合わせた国内のロースターも含め
【2024】コーヒーにミルクを入れずに苦みを楽しむべき？
バリスタだけど「コーヒーについて」質問ある？ | Tech Support | WIRED.jp 現在、ケガもありベストな状態でスポーツ...
【2024】窮すれば通ず？世界一のバリスタ井崎英典さん監修のアレが気になる件
現在、怪我もあり100%でテニスが出来なくてフラストレーションが溜まる日々の中、ずっと機械任せだったコーヒー生活を自分の手で淹れるハンドドリップの世界にアップデ
【2024】もっと珈琲の世界をディープに知りたいので色々と試してみた
今まで何気なく嗜んでしたコーヒーですが、自分の手で一から淹れるようになってから、もっと美味しくそして再現性も高めつつ、生育地の違い(テロワール)による風味の特徴を、世界
【2024】敵を知り己を知れば百戦危うからず？(珈琲道探求編)
現在テニス以上に奥が深い？ハンドドリップ珈琲の世界にどっぷりと浸かり、そのあまりの奥の深さに驚いてもいるのですが、そろそろ導入編から次の本格的なステップへ移行するの
【2024】遂に自分でハンドドリップコーヒーを淹れてみた！
現在、コーヒーを機械の手を借りずに人の手で抽出するハンドドリップの世界に飛び込み心機一転バリスタを目指して？修行を始めたばかりの駆け出しなのですが、とりあえずまずは
【2024】今新たなコーヒー生活を始めたい気分？(暗中模索編)
テニスやトレーニングなどでより体を追い込んでいたりする時、ラテ系コーヒーを飲むというごくありふれた行為ですら、何やら罪の意識が高まってきてしまうのですが、よりヘルシーで
【2024】今新たなコーヒー生活を始めたい気分？(プロローグ編)
コーヒーは日々欠かせないどころか、ついつい飲みすぎてしまうぐらい好きです。ただノンシュガーで飲んではいるのの、濃い味のエスプレッソカプチーノ系が好きなので基本ミルク
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