#ハリオV60 新着一覧
「人生の機微に触れる」とは
伊集院町の枕寿官窯にある喫茶室の「薬膳ビビンバ」みたいな料理。今、薩摩焼で熱々の焙じ茶を入れて貫入をやってますが、なかなか上手くはいきません。 ーーーーー 「機微」も「あや...
【2024】敵を知り己を知れば百戦危うからず？(珈琲道探求編)
現在テニス以上に奥が深い？ハンドドリップ珈琲の世界にどっぷりと浸かり、そのあまりの奥の深さに驚いてもいるのですが、そろそろ導入編から次の本格的なステップへ移行するの
これで間違った方向に考えることがない。
講座では「排気ダンパー」を弄ったら、コンピューター繋げてもデタラメが表示されることを実...
【即日終了】カフェ・オレ ベース（特注品） 共同製作購入 第２回募集
【即日受付終了しました】【１】カフェ・オレ（無糖）ベース（濃縮版） 第２回募集注文は１...
HID より LEDの方が性能が良い・・
■確かにLEDの電球に変えるのは差し替えるだけなので便利である、時代は変わった。HIDよりもLE...
【ニュートラル】？「オカルト」かいな？アホかいな
【ニュートラル】なんてやってる人が珈琲焙煎の本を書いてること自体が、日本の位置を示しています。低脳過ぎ【ニュートラル】なんて自由自在に位置を変化出来ますよね...
わたしの中の当り前
★ 玉村豊男食べることの経験は、作ることに役に立たないが、作ることの経験は食べることに役立つ。 ...
04-20 【繁盛講座❷】 【弁理士講義】弁理士【フジローヤルR-101】+【Ｒ-440】
【弁理士】さんの講義も追加しました。■ 弁理士（特許申請や商標登録）による特別講座（約１...
本当ヤバイよ！コーヒー焙煎講座.自家焙煎スクールの見わけ方 （自己採点で判断を）
【焙煎講座チェックリスト】３つ以上有ったらヤバイ！（と私は確信している。）コーヒー焙煎...
「鑑賞」って言葉は日本語だけ・・
この言葉があるだけで、その中身は無い。だから、こんなモノは趣味でも何でもない。言い換え...
珈琲焙煎プロ講座
他人に説明して恥ずかしくないコーヒー焙煎を授業しています。「排気ダンパー」で味が変ると...