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京地鶏のネギまみれ ~醤油系のタレで香ばしく仕上げる~
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あまり知名度はないが「京地どり」とは、京都府が認定する地鶏種で、肉質のやさしさが評判の黄斑プリマスロックと、しっかりとした力強い歯応えの軍鶏を掛け合わた逸品となり、お決まりの地鶏の味を凌...
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