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京地鶏のネギまみれ　～醤油系のタレで香ばしく仕上げる～

京地鶏のネギまみれ　～醤油系のタレで香ばしく仕上げる～

あまり知名度はないが「京地どり」とは、京都府が認定する地鶏種で、肉質のやさしさが評判の黄斑プリマスロックと、しっかりとした力強い歯応えの軍鶏を掛け合わた逸品となり、お決まりの地鶏の味を凌...

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2021年6月5日
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