1月５日は小寒。お正月用の料理もほぼ食べ終わったので、缶詰の「こづゆ」を開けました。 こづゆ こづゆはお祝い事の時などによく食べられる会津の郷土料理です。
こづゆ、ごちそうさま。銀杏を拾い、下処理し丁寧に手を加えられた緑の粒が4つ、こづゆのホタ...
