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| 今年から70歳の無職です。たばこの歴史を大切に拾っています。 | |
こづゆ、ごちそうさま。
銀杏を拾い、下処理し丁寧に手を加えられた緑の粒が4つ、こづゆのホタテ出汁と相まった苦みが秋の趣きとして美味しゅうございました。
ちなみに、こづゆは会津の郷土料理ですね。
Thank you for the kozuyu.
Four green grains of ginkgo picked up, prepped, and carefully processed, the bitterness combined with the scallop broth in the kozuyu was a delicious autumn taste.
Kozuyu, by the way, is a local dish of Aizu, isn't it?
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