#こづゆ 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 福島 こづゆ
「こづゆ」 主な伝承地域 南会津をのぞいた会津地方 主な使用食材 貝柱、きくらげ、里芋、糸こん、干し椎茸、白玉麩（まめふ）、にんじん、わらび等 歴史・由来・関連行事 福島県には、会津
２０２４ 年頭に思ったこと
雀の集まる木年末何かもう一つくらい話をUPしようかと思ってはいたのだけどやっぱり何かとバ...
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会津若松市内の居酒屋で食べたもの馬刺し・こづゆ・いかにんじん等････
奈良にて乾杯
昨日は、奈良某所にて、久しぶりなメンバーで呑み会でした～。何とかゲームと、トランプで盛...
新しい年によせて。
年末雪が降らなくて良かった。 新年明けましておめでとうございます。 年末にもうひとつくらい話をUPしておきた
お正月準備
会津のお正月準備がちょびちょび出来上がりつつあります。こづゆ（醤油汁）乾燥貝柱乾燥椎茸...
いいお宿だったわ♫
おはようございますネムイやってもやっても仕事が終わらない〜能力のなさを痛感してますあと1...
こづゆ椀でぜんざいを頂く
朝空を見上げると青空に真綿のような雲が広がっていました 今日は断捨離とまではいかないけ...
おせち③ 2022
いよいよ大晦日こづゆの、仕上げで別茹でしてた人参と里芋を汁に入れて銀杏も食べる直前に豆...
IHクッキングヒーターと郷土料理
我が家は、IHなので夜間の電気料理が安いわけでなので、早朝早くにこづゆを作りました。貝柱...
会津旅行その3
旅館の夕食でも郷土食出ました。馬刺し、こづゆ、ニシンの山椒煮、鯨の味噌汁などなど。旅館の目の前の山はまだ紅葉...