初サフラン

毎回久し振りになっています、築地仕入れ。今回ほ、あご煮干しと麹。八丁味噌と柚子胡椒。そしてメインが、サフランです。サフランはカレーの黄色いライスを作る際に使うスパイスです。とっても高価な...

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2024年9月23日

FABEX展へ

いつもは朝に行く築地ですがランチを休むので11:30頃に。そして築地経由でビッグサイトへ。長い橋でチャリ...

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2024年4月12日

「北島商店」が閉店する。

オリンピック水泳平泳ぎのゴールドメダリストです。北島康介選手の実家が閉店するとの記事を見てやって来ました。...

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2023年1月30日

鮭おにぎりvol.120 千鳥酢の酢飯おにぎり

おはようござい！築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます...

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2020年6月5日

鮭おにぎりvol.117 木の芽和え塩麹漬け鮭のおにぎり

おはようござい！築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます...

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2020年5月30日

おかってで築地リレー！ 5/25(月)　日本酒をたっぷり使ったヒラメのアラの雑炊

おはようござい！築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます...

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2020年5月25日