・ラクトグロブリンLactoglobulin らくとぐろぶりん 乳精(ホエー：牛乳の凝固物〈カード〉を除いた淡黄色の部分)に含まれ可溶性蛋白質のひとつであり硫酸アンモニュウムを半(50%)飽和状態
・ラクトアルブミンLactalbumin らくとあるぶみん 乳精(ホエー：牛乳の凝固物〈カード〉...