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おでん　～関東煮の牛スジお出汁は関西仕立て～

おでん　～関東煮の牛スジお出汁は関西仕立て～

全体的な完成度を引き上げるため、骨付きの鶏手羽元を一緒に煮込んである。とは言え満足してはいけないし、もちろんベースには鰹出汁がきいているところに、牛スジは食べても美味しいが、煮汁に与える...

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2022年10月7日
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