#旬の食材 新着一覧
12/18 Seasonal food
コニチハ。ざ・Matsugo Timesっす。師走なもんで 皆さんもお忙しい日々を お過ごしかと思いますがあたスなんかは いつも通りな感じです。 lolでも 何だかんだやってると
スチューベンが美味しい季節🍇
スチューベンは寒冷な気候に適し暖かい地方での栽培には向かず青森県をはじめとする東北地方...
下田の金目鯛(^^)d
これから冬にかけて脂が乗って美味しくなる「金目鯛」☆コースの椀だね用に購入してきました☆...
季節の贈り物(#^.^#)
岡部の直売で買ってきた「干し大根」と「白菜」を浸けました☆毎年、この時期になると恒例の行...
流石(⌒‐⌒)
三枚におろした身の皮をひいてお湯で湯引きしました☆山葵醤油で頂きます☆かまを煮付けにしま...
作ってみました(^^)d
飛騨旅行の時に「洲崎」で頂いた「自分で和える白和え」を作ってみました☆蒟蒻は未だ蒟蒻玉を...
辛味大根(^_^)
今年は大変良く育ってくれました☆土を越して、畑に空気を入れたのが良かったのか、糠を入れた...
お知らせ(^.^)
本日は、「辛味大根」収穫の為、臨時休業させて頂きます☆一昨日、様子を見にる為に二本ほど抜...
鰆の糟漬け(*^^*)
「お節」の中に詰める「鰆の糟漬け」用の「鰆」を買ってきました☆「鰆」は発泡スチロールの容...
黄柚子切り(*^^*)
「都幾川」で買ってきた「黄柚子」を使って「変わり蕎麦」を打ちました☆名付けて「黄柚子切り」です☆前の家の方に自宅に成った「黄柚子」を頂き、「あ...
鯛の求肥昆布押し(#^.^#)
「お節」の中に詰める「鯛の求肥昆布押し」を作るために、鯛を市場で購入してきました☆買って...