越後村上鮭塩引き街道が開催中です。塩引き鮭づくり体験へ師範活動で作り方を教えた村上小学校・瀬波小学校４年生の村上の伝統食・塩引き鮭［しおびきざけ］が庄内町～小町坂の民家や商店等の軒下につり
塩引き道場活動です！（ボランティア活動）村上市の各小中学校の一部では、毎年恒例の塩引き...
