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サバの旬　～新米によくあう、醤油煮つけ・味噌煮つけ～

サバの旬　～新米によくあう、醤油煮つけ・味噌煮つけ～

日本の近海で獲れるサバは、ますます希少価値が出てきて「秋サバ」といって10～12月に旬を迎える。種別としてはマサバで、日本近海で獲れる代表的なサバの種類は、秋さば・寒さばなどと呼ばれるとおり...

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2019年9月28日

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