昨夜は、奈良県産？のキハダマグロ の あら を使って、マグロの甘露煮を作りました。マグロのあらは、４５０グラムくらいありました。あら と言っても、お刺身の柵を作る時の端っこの余りみたいな？
急に暑くなりました 関西 からです。 先日から、牛乳寒天や豆乳寒天作りに、はまっています。自分で作ると、甘さ控えめや、食材にこだわって、より...
