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ベーコン作り　その４

ベーコン作り　その４

ベーコン作りは塩漬け段階を終え、本日は塩抜きしました。塩抜き、水を入れ替え入れ替えて6時間そして、端っこを切って味見をしてみましたちょっと塩を抜きすぎたかなぁという・・・・これくら

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2020年5月28日
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