伊東良孝消費者担当相は17日の記者会見で、動物実験により発がん性の懸念があるとして、アメリカで食品や経口薬での使用を禁止する着色料「赤色3号」の安全性を強調した。「食品衛生法」第十
アメリカ食品医薬品局(FDA)は1月15日、食品や経口薬で使用されてきた合成着色料「赤色3号(エリスロシン)」の使用を禁止すると発表した。この措置は、同着色料に関連する潜在的な健...