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スペアリヴの塩麴焼き　～三元豚 国産と輸入もんの価格が逆転～

スペアリヴの塩麴焼き　～三元豚 国産と輸入もんの価格が逆転～

日本の食肉業界で研修を受けた、カナダの育成農家さんからの輸入三元豚を毎度使っていたが、円安の影響を受けて本家の国産もんと価格が逆転した。実際は枝肉で、安易に出荷していたカナダの業者さんが...

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2022年10月11日
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