#農口尚彦 新着一覧
★「酒蔵の科学者」農口尚彦杜氏の仕事の流儀
どぶろくに続いて日本酒の話。けさの石川県の地元紙によると、能登杜氏の農口尚彦氏が文化活動で優れた功績を上げた人や団体に贈られる文化庁長官表彰に選ばれたとの記事が掲載されている。御年...
★能登から世界へ 食のプロフェッショナルの仕事の流儀
能登で生れ育った自身が今でも自慢げに話をする能登の食の職人が3人いる。「能登杜氏・...
アンコウ唐揚げ
成ル之口@溜池山王10日ぶりです。なかなかタイミングが合いませんでした。付き出し（タラ白子の茶碗蒸し...
家飲み
昨夜の家飲みは以前、豊明市からお財布ふとんをご注文しにご来店下さったお客様に頂いたこち...
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