家飲み

昨夜の家飲みは以前、豊明市からお財布ふとんをご注文しにご来店下さったお客様に頂いたこちら。



酒蔵元は農口尚彦研究所？
今までいろんなお酒を飲みましたが、聞いたことの無い名前だったのでネットで調べたら

　　　

以下ネットより
『酒造りの神様』の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとりで、各種ある日本酒の製法うち、吟醸酒ブームや山廃（やまはい）仕込み復活の立役者である。
杜氏ではあるが、酒はほとんど飲めず、盃一杯で真っ赤になってしまうという。

　　　　　　

全国新酒鑑評会では連続12回を含む通算27回の金賞を受賞しており、農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、
次世代に継承することをコンセプトとし『農口尚彦研究所』と命名したんだそうです。
お味の方は言わずもがな。
貴重なお酒をありがとうございました。