#農口尚彦研究所 新着一覧
★海外22ヵ国に酒の旨み伝える能登杜氏･農口尚彦氏 ユネスコ文化遺産で存在感
日本酒や焼酎など日本の歴史と伝統的に育まれた酒造りについて、文化庁の申請を受けたユネスコの評価機関が無形文化遺産に登録することがふさわしいとする勧告をまとめ発表した（今月5日付・メディ...
今日は大事な日
Swimの帰りに選挙へ。今回も楽しく出口調査（タブレット提示で）を受ける。帰宅後WOWOWでリー...
農口尚彦研究所 純米
本醸造を終え真打登場の純米はどうかな❓あちゃーこっちもアル度が18度と高いわ💦こちらも濃...
井之頭公園帰り獺祭と農口尚彦
井之頭文化園を堪能したので帰りに少し呑んでこ(^^♪行く前に7周年記念フェアの看板に惹かれて...
八雲立つ出雲純米吟醸と月末消化メシ
旅行記が長引いて溜まっていた分を😅27日 とりあえず10時頃、出雲･松江からやっと帰りつき簡...
1732 鰤しゃぶ新年会 Part2
新年会を２回にわけたのでPart２を開催しました。今回もメインは鰤しゃぶです。Part1では揚げ...
★「酒蔵の科学者」農口尚彦杜氏の仕事の流儀
どぶろくに続いて日本酒の話。けさの石川県の地元紙によると、能登杜氏の農口尚彦氏が...
満足、ハロウィン
ハロウィンの季節になりました。ハロウィンが何なのか…あまりわからないまま、わが家では勝手にパーティをする習わしです。今年は、先日の...
★團十郎の襲名酒の誉 農口杜氏の人生に酔う
今月で御年90歳、顔がつやつやしている。「酒蔵の階段の昇り降りが健康の素」と笑う。...
ヤガラ旨し❣️
成ルノ口@溜池山王なんと、13日ぶりです！「お歳を召してるから」って云われて、なんやて！聞き返したら、「お通しを蒸してるから」でした...
平スズキと腰長マグロ
成ル之口@溜池山王4日ぶりです。付き出し（長芋の茶碗蒸し 菊花餡かけ）こちらの茶碗蒸しでいつもほっこりしています。『農口尚彦研究所』ひやおろし無濾過原酒（石川県小松市）最高です...