#食文化の違い 新着一覧
関西のモダン焼き
備後人の私が福山市内の店で広島のお好み焼きを注文することはない。広島県南東部の福山（備後地方の中心と言ってよかろう）では「混ぜ焼き」が主流である。僅か１年半だが、広島市中区の下宿に居た頃...
ミカウバーの戯言ブログ📱大阪で感じた食のカルチャーショック‼️カレー編
今回は遠州地方から大阪に引っ越してきた時一番驚いたのは食文化の違いでした。醤油の濃い薄...
私が鰻嫌いを克服できた訳
福山市内の各スーパーが鰻の蒲焼の売り上げを伸ばそうと頑張っている。コロナ禍が収束して消...
フードグランニチエー三吉店の広島風お好み焼ハーフ（そば）
「フードグランニチエー三吉店」の惣菜コーナーで見つけて安いので購入した。元広島市民の意...
今日の一品 鯛のカブト煮と水餃子の和中折衷
今晩は家内からリクエストのあった鯛カブト煮を作りました。プラスしてあみ海老🦐入りのニラ卵餃子と残り物の炊き...
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