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他人蕎麦 ~豚ロース・鶏肉ダンゴの十割そば~
#和蕎麦
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#今晩
#ざる蕎麦
ワシが好きな和蕎麦の配合は、福井の外一蕎麦が好みに合っている気がする。外一とは、蕎麦粉10に対してつなぎ1と言うことで、これが抵抗無しでツルルとすすれる限界で、蕎麦の風味も十割と比較しても...
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