冷凍ミックスきのこ 簡単に！！

先日テレビで　おいしい冷凍保存レシピ　って
気になる題名の本の事を　紹介していました。

テレビで気になったのは
トマトを丸のまま　ラップに包んで
ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍してしまうというもの

めっちゃくちゃ気になって
次の日には　本屋さんで購入していました

で　早速トマトの冷凍してみました
これは、まだ冷凍室にあります
そのうち　何らかの料理になって　食卓に上るはず・・・

その次に気になったのが
きのこ類　　マイタケ・シメジはほぐして
食べやすい大きさにして水洗いしてペーパーでしっかり
水気を取って　シイタケは洗った後
4つ位に切って　同じように水気を取ります
その後3種類を混ぜて冷凍保存袋に入れます
Ｍサイズのもので　２袋分に分けました
袋に入れた後は　厚みがあるので
押して空気を抜くわけにはいかないので
最後の少しのところでストローを入れて
空気を吸ってなるべく空気が少なくなるようにします。
肺活量の少ない私には　ややキツイ作業でした

冷凍庫に　今２袋入っています
冷凍キノコミックス　意外と簡単に出来ました

さあこれで　何を作ろうかな