キルトスタジオTETE

手作り大好きな2人でやってます

1時間頑張りました〜！(カリカリ梅)

2019-05-20 20:15:00 | 食・レシピ
今年は裏作なのか梅の実が1.5kg(例年は7〜8kg採れる）しか採れなかった。
カリカリ梅を漬けます。
一晩水につけたあと、気合を入れて1時間塩揉みしましたよー😥
なんかタライが小さかったのか、揉み方が足りなかったのか、種離れが悪く割るのに大変だったぁ〜😩
赤じそを揉んで氷砂糖を入れて冷蔵庫で保存します。
昨年は美味しく出来たんだけど、今年の出来はどうかな？楽しみ‼️😊
しかし、疲れました😰

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