どうも、僕です。おみまいするぞー！
無性にコシが強いうどんが食べたくなったので、北見で評判のうどん屋さん、きたほのかに行ってきたでやんす（またもラーメンの記事ではありません）。
実はこちらのお店、移転してリニューアルオープンしたばかり。以前は民家を改装したお店で、それはそれで落ち着きがあってよかったのですが、今回は新築のオサレで開放的な空間に生まれ変わりました。何といっても駐車場がとても広くなったのが嬉しいです。
平日の１１時に入店すると、私が１番乗りでした。これは狙い通りでやんす。明るい女性スタッフさんの雰囲気が良く、大将は寡黙なこれぞうどん職人、のように思いました。
まず、うどんに対するこだわりが書いてありました。フムフム、道産小麦１００％の自家製麺で、昆布・かつお・煮干しからとった自慢の出汁つゆだそうでやんす～。これは期待が膨らむというもんです。
とり天うどん（９５０円）が１番人気のようですが、今日の私は朝ご飯を抜いて腹ペコでしたので、かきあげ丼セットに決めました。うどんは普通盛り（１，０００円）で冷たいものにしました。
セルフサービスのお水をおかわりして待つこと１０分強、かきあげ丼セットの登場です。
運ばれてくると同時に、お出汁の良い香りがプ～ンと漂ってきたでありんす～。口に含むと、特にかつおのお出汁が効いていて美味しいです。北海道民の口に合わせて讃岐うどんのつゆより濃いめにしているそうで、私にもジャストフィットです。
麺がツルツルの舌触りとモッチモチの食感で、今まで食べたうどんの中で史上最高のコシの強さでした。そうそうこれこれ、これが食べたかったんでやんすよ～。コシを楽しむならやっぱり冷やしです。スルスルとたちまち胃袋の中へ。
セットのかきあげ丼は、大きなかきあげが器からはみ出す勢いでした。具材は玉ねぎ、サツマイモ、ニンジンにインゲンのようです。揚げたてのサクサクで、玉ねぎの甘みとイモのホクっとした食感のバランスが良いでやんす～。優しいタレの甘み、これもまた良きです。このかき揚げ丼だけでも十分主役を張れるものでした。
続々とお客さんが入ってきて、さすが評判のお店です。私も美味しいうどんに美味しいかきあげ丼、存分に堪能したでありんす～。ただ朝ご飯を抜いてきたせいかまだ食べられる、と胃袋が私に訴えかけてくるようです。うどんを大盛りにしても良かったかもしれません（あくまで私は、です）。
次は１番人気のとり天うどんか、またかきあげ丼セットを食べるべきか悩むわ～。通わなければいけないお店が増えてしまったでやんす。
いや、まいったね……。
住所 北海道北見市春光町３丁目１−３
電話 ０１５７ー２４ー５８５６
定休日 火曜日
