青ジソのジャングル

よく覚えていませんが、多分15年以上前に、青ジソの種を蒔きました。
順調に育って元気いっぱいのシソの葉を収穫して感激。冷ややっこ、素麺、サラダ、お刺身‥‥、大活躍。
スーパーで買うと１パック15枚ぐらいでしょうか。畑のシソは何百枚も葉をつけてくれました。

そして初秋に花をつけ秋には種が実り、実がはじけて、冬。

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翌年の春、小さな青ジソが無数に芽を出しビックリ仰天。セッセと抜いて数本に集約して育てました。
夏には元気いっぱい！
「スゴイ生命力だなぁ」と感激しつつ、この夏も食べました。

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これが繰り返され、今年は何年目？
今年も１ｍを超える高さに育ち、まるで青ジソのジャングルです。
摘んでも切っても伸びてくる生命力。

味はかなり苦味ばしった強烈な風味。
自家受精を繰り返し、メンデルの法則によると遺伝子型はホモになっているはず（説明省略、スミマセン）。

今年も毎日食べました。ありがとう。
そろそろ花芽も付く頃。

ジャングルを半分ぐらい刈って、今日は大根の種まきも終了。
早く寒くならないかな。美味しいおでんの季節が待ち遠しいよ。

写真はジャングルから一枝、台所で出番を待つ青ジソ。今晩はまず冷奴でいきましょう！