ブナハリタケご飯

ブナハリタケはブナに出る白いキノコ。これを炊き込みご飯にすると、なんて良い香り～

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ブナハリタケは、素人にも分かり易いキノコです。

肉厚で重量感いっぱい。

私は油揚げと炒め煮にすることが多かったのですが、今回は炊き込みご飯にしてみました。
作り方はいたってシンプル。
キノコを洗って刻んで、お米と一緒に炊き込むだけ。
味は昆布とお醤油、少しのお酒に、塩。

炊きあがって驚きました。香りが素晴らしいです。
「いただきま～す」!(^^)!