大阪では珍しい「島ダコの天ぷら」

大阪梅田レストランOKINAWAの島ダコの天ぷらをご紹介します。

大阪で島ダコを提供している店はあまり無いと思いますが、大阪梅田レストランOKINAWAには沖縄の島ダコがあります。

沖縄の島ダコは、和名の島ダコとは違うようです。



島ダコは歯ごたえがあるので少し固く感じるかもしれませんが、噛めば噛むほど味が出てきます。

天ぷらにして熱を通してありますので、甘味も増していてとても美味しいです。


島ダコにはタウリンが豊富に含まれております。
タウリンには血糖値や血圧を下げる効果や、肝臓を強くする効果があります。

ビタミンE、コラーゲンも含まれておりますので、美肌効果、老化防止、更年期障害の予防にも効果があると言われております。


大阪ではなかなか食べられない貴重な島ダコですが、栄養素的にも優れており、何より美味しいので大阪梅田レストランOKINAWAで是非ご賞味ください。