台湾ビール紀行

台湾といえば台湾ビール
と思いきや、最近はクラフトビールもあちこちで見られるので、メモ程度に

傳奇司陶特啤酒 LEGEND STOUT

2020-01-13 08:22:46 | 傳奇
伝説ビールの黒ビール。それほど強くないスタウトの香り。
味もコクはあるが、濃すぎないスッキリした黒ビール。

ビール名:傳奇司陶特啤酒 LEGEND STOUT
アルコール度数:7.0%
司陶特源自法國:Stout,原義是強烈,或是光榮的意思。最早源自於英國波特啤酒,傳入愛爾蘭之後,愛爾蘭人將原料有原先的烘烤麥芽,改為未發芽的烘烤大麥,形成司陶特啤酒








傳奇美式淡愛爾啤酒 LEGEND APA

2020-01-12 08:48:25 | 傳奇
伝説のビールという攻めた名前のビール会社。香りは薄めで、発泡も弱め。
苦味はほとんどなく、炭酸も弱いので軽く飲めるAPA。

ビール名:傳奇美式淡愛爾 LEGEND APA
アルコール度数:5.5%
源自於印度淡色愛爾經美國自由發揮而成,淡色愛爾(pale ale)其實是因為這類啤酒使用了顏色更淡的烤麥芽。在典型的淡色愛爾中,麥芽跟啤酒花能夠彼此很好的平衡,簡單來說就是麥芽的甜味跟啤酒花的苦味被很好的均衡了,你不會感覺突出的苦味跟甜味,並且淡色愛爾的啤酒花味道被清晰地表現出來,但是卻又非常的溫和。








DB傳統艾爾啤酒

2020-01-10 10:37:00 | 德意
DB Beerのクラシックエール。
香りも味もコクがあり、味わいがしっかりしたビール。アルコールは弱め。

ビール名:DB傳統艾爾啤酒
アルコール度数:4.5%








去年夏天 Last Summer APA

2019-12-29 00:02:51 | 寶啦
あまり聞いたことのない会社のビール。南国なデザイン。
香りは紅茶のような深みのある香りで、味もしっかりコクがある。キレもいいのでしっかり飲めるが、飲みやすいビール。

ビール名:去年夏天 Last Summer APA
アルコール度数:5%








法國產地干邑陳桶 黑深艾爾啤酒 COGNAC BARREL-AGED BELGIAN DARK STRONG ALE

2019-12-28 13:31:40 | 吉姆老爹啤酒工場
J&Dビールのコニャック樽熟成ビール。
黒ビールの柔らかな香り。
このシリーズはアルコール度数がかなり高めだが、黒ビールだと思ったよりは飲みやすい。
ブランデーの風味を感じるまろやかな黒ビール。

ビール名:干邑陳桶 黑深艾爾啤酒 COGNAC BARREL-AGED BELGIAN DARK STRONG ALE
アルコール度数:12%
壓軸的蘭陳計畫由三間酒廠共同參與,耗時7個月,完成此款比利時深色烈艾爾。
香氣上有濃厚葡萄乾與太妃糖香,入口以莓果與酒漬乾果為主軸,苦味溫和,酒體中等,尾韻有干邑桶特有堅果與焦糖氣息,是一款易飲的高酒精度啤酒。蘭陽天冷,釀酒師們熱情跨界聯手為宜蘭的冬天乾杯!