こんばんは(*^^*)
蓋をしてゆっくりと冷まして
も
最近次女の見てねに
孫が何かをチャレンジして
『出来た〜〜＼(^o^)／』
そんな動画もアップされ
日々何かにチャレンジして
初めて出来た時の喜びを
全身で現す孫に
勇気や元気を分けてもらって居ます（笑）
と
以前にも
多分
アップした事が有りましたが
私
ズッキーニが大好き♪
そして
たまにランチにお邪魔する
居酒屋さんの
ズッキーニの肉巻きが出された時に
余りの美味しさ
帰りにズッキーニを買って
チャレンジしました（笑）
ただ
お弁当に入れるとなると
ブラウンになってしまう。。。
綺麗な緑色にならないかなぁと
試行錯誤
ズッキーニの皮を薄く剥いて
切り分けて
塩胡椒、お酒を振りかけてレンジ
その間にあんかけ（私は葛粉が好きなので葛粉で）
もう一度ひっくり返して
レンジで
蓋をしてゆっくりと冷まして
完成形٩( ᐛ )و
調味料の分量は変えて居ないので
鍋でコトコト煮た時と同じ味
そして
ズッキーニの緑も残って居る
出来た〜〜＼(^o^)／
今週はお弁当に
入れて行きました！！
も
週末試しに買って見ました！！
具材を切りながらワクワク
粉のケチャップ？！
麺はソフト麺？？
作ったから食べるしか無いけど。。。
残念
結局お弁当の付け合わせにしました。。。
焼きそばの方が良かったなぁ。。。
何とか消費します(T . T)
季節が春に一気に近づいて来ました！！
いちご狩り
楽しみだなぁ♪♪
今週も半分過ぎました
明日は同僚とランチに行って来ます！！
皆様にとっての
明日の一日が
穏やかで優しい気持ちで過ごせる
一日で有ります様に♪
お風呂に入って来ます(*^^*)
