3579．脂質摂取制限中

　現在、慢性胆嚢炎のため、食事制限を受けています。

　禁酒はもちろんのこと、禁カフェイン、禁炭酸、禁香辛料などなど。
そして、もっともキツイのはアブラ。いわゆる脂質の摂取制限なので
あります。

　一日３０ｇ以下


　なんだかピンときませんが、普通のカップラーメンを１個摂取した
場合、「15ｇ～20ｇ」です。レトルトのカレーも１袋あたり「10ｇ」
前後…。おかげさまで買い物をする際に、「成分表示」をじっくりと
確かめるようになりました。外食は危険ですね。カロリー表示はあっ
ても、脂質までは表示されていませんので、よくわかりません。

　調理法。焼く、揚げる、炒めるはＮＧ。煮る、蒸す、茹でるはＯＫ。
牛・豚のバラ肉はＮＧ、鶏のササミはＯＫ。魚がよいかと思うとそう
でもなく、サンマやイワシはアブラが多いからＮＧ。マグロのトロも
ＮＧ。白身系はＯＫ…てなわけでして、とうぶん、いや今後気をつけ
ることが増えました。でも「健康に戻れるのならばなんのこれしき」。
煩悩を断ち切り、修行なのであります。


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