レルーチェのクリスマスディナー☆イタリア食堂レルーチェ@福島県白河市

訪問ありがとうございます。

るるるです😉

今年のクリスマス🎅も予約したのは、イタリア食堂レルーチェ！

メンバーは、白河駅前 大福家店主、べっぴんさんのＣちゃん、私達夫婦の４人。

クリスマスツリー🎄を見ると、何だかウキウキ💘する５４歳です（笑）

イタリアビールで乾杯🍻

私は、ノンアルのシャンパン。これが、めっちゃ美味しかったの👍

福島産ル・レクチェとイタリア産ブッラータチーズ。

西洋梨の１種で、芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴です。

ミルク感溢れる、トロ～リ ブラッターチーズと最高🤗

レルーチェ名物 溢れスパークリングワイン🍷

ボトルの半分の量が注がれています。

馬肉のタルタル フランボワーズソース

見た目、お洒落なユッケみたいですが食べると馬肉自体に味がついているので、このままでも美味しい！

甘酸っぱいフランボワーズソースを付けると一気に華やかな味になり…

そして卵黄のコクが加わると旨さ倍増です！

ソースをキレイに拭って食べる😋

これ使いますよ〜と見せてくれたのは、スペイン産カラスミ。

今回、予約したクリスマスディナーは、カウンターにてお任せ特別コース。

なので、目の前でお話しを楽しみながらお料理を仕上げてくれるライブ感は格別です。

ノルウェーサーモンのレモンマリネとスペイン産カラスミ。

カラスミとは、ボラの卵巣を塩漬けにして干した物。

ヤバいです…

カラスミだけ食べてみる。チーズのようなコク、ねっとりとした味わいがたまりません☆

サーモンは脂がのっていますがレモンでマリネしてあるので、サッパリしています。バランスが絶妙でした👌

白ワイン。ラベルが可愛い💕

自家製ローストビーフとパルメザンチーズのサラダ🥗

ローストビーフ、しっとり柔らかだぁ😊

赤ワイン🍷だね♪

ソフトシェルシュリンプ🦐のフリット。

ソフトシェルシュリンプは脱皮直後の海老🦐さんなのです。なので驚く柔らかさ！頭部分には味噌も入ってて超うんまい😍

ホタテ貝のマッキャート リングイーネ スペイン産カラスミがけ。

目の前でカラスミをスライスしてくれました。

マッキャートとは、トマト🍅で色付けするという意味らしい…

プリプリのホタテがゴロゴロ！カラスミが何ていい仕事をするんだ😳濃厚でした。

うわぁ(⑉⊙ȏ⊙)なんてキレイな色のフォアグラ…

フォアグラ、中々手に入らないんですって。

隣のお肉は、見た目 鶏肉？と思いましたが違うんですからっ（笑）

なんて事でしょう…

赤ワイン🍷だよね。

イタリア産仔牛肉とフォアグラのロッシーニ

黒トリュフ醤油の赤ワインソースと生粒胡椒添え。

見惚れちゃうわぁ…♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱仔牛肉とは生後12か月以下の牛の事。

表面しっかりとソテーされたフォアグラ。ナイフを入れるとパツンとして、お肉の柔らかさに驚きます。

脂肪分が少なく高タンパク質な仔牛肉は、フォアグラと合わせてもサッパリしてるんです。牛ヒレ肉のロッシーニと比べると軽いの。

下にひかれたマッシュポテトも美味しかったな☆

いちご🍓とピスタチオプリンのパフェ

これ食べたかったの。去年のクリスマスに食べて以来だわ。

ピスタチオ＆いちご🍓って合うよねぇ😋

全体的に甘さ控えめなので、ペロッと食べれちゃう！

コヤツがヤバかった…

〆のテキーラ☠

さっきまで、うるさかったオジサン２人…突然、静かになったぞ🤔（笑）

シャイなので（笑）

お顔は出せませんが、みな凄くいい笑顔で😊

楽しいクリスマス🎄を過ごせました🎅

イタリア食堂レルーチェ

福島県白河市みさか2-48-36

電話　0248-21-6816