尾長グレのニギリ、メイチダイの潮汁

ここ数年、どうしても40を超えられなかった尾長グレであるが。
どうした事かツキにツキまくって、今シーズンは既に３枚目。
一度に複数釣れないあたりに集中力の無さが感じられますが…（笑）

さて、お造りやヅケ丼にして食べてきましたが、ちょっと手を入れましょう。
鬼才のやる「尾長焼き」にしたろうかと思ったのですが、ちょっと勿体ないような…（汗）
今度、複数釣れたらやろう…ウン。

で、おチビさんたちが大好きな寿司に。
嫁からシャリの量が多いと指摘されちゃいました。
まぁトーシロが見よう見まねでやるニギリですから、こんなもんです。
銀シャリも本気でやれば色々あると思いますが、昨今は「すし酢」なる物が売られていますので、炊きたてのご飯とそれを混ぜるだけ。
家族４人で40カンが一瞬で蒸発しました。

脂の乗った尾長とすし飯の相性は、サイコーです♪
尾長の甘味と酸味が逢いまみれ、ワサビのアクセントを感じる。
脂と香りが口に程よく残ってるので、ビールを流し込む！
旨い♪

汁物は、この前のメイチの粗が冷凍になってましたので、潮汁に…。

キレイな脂がプツプツと浮いて、これもサイコーと言いたいのですが、、、。
冷凍したからかな！？フエフキ特有の香りが強くて…。
味噌汁にした方が旨かったかもね…（汗）

焼物は、タカベと尾長のカマの塩焼き。
グッジョブ♪