スズキ目ベラ科ササノハベラ属
アカササノハベラだと思う。
非常に良く似たベラにホシササノハベラが居て、呼び分けられることなく「磯ベラ」と切って捨てられる可哀想な魚である。
食えば旨い。
ちょっと身が水っぽいが、白身でクセの無い味である。
でもキープする気にはなかなかなれないなぁ。
ちなみに、☆と赤はどう見分けるかと言うと、目の下の線が、体の中心に向かって走るのがホシササノハベラで、アカササノハベラは、胸鰭の方にカーブして落ちます。
アカササノハベラだと思う。
非常に良く似たベラにホシササノハベラが居て、呼び分けられることなく「磯ベラ」と切って捨てられる可哀想な魚である。
食えば旨い。
ちょっと身が水っぽいが、白身でクセの無い味である。
でもキープする気にはなかなかなれないなぁ。
ちなみに、☆と赤はどう見分けるかと言うと、目の下の線が、体の中心に向かって走るのがホシササノハベラで、アカササノハベラは、胸鰭の方にカーブして落ちます。
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