ヤイト

スズキ目サバ科スマ属

正式和名は、「スマ」である。
「スマガツオ」ではない。
カツオは着かないのだ。
カツオなんかと一緒にしてもらっては困るのだ。
カツオも旨い！特にケンケンの戻りカツオは絶品！
でも、このスマと比べたら…。
48㌢と決して大きくは無いが、このグラマラスなボディー・・・。
量ってないが、1.6～7㌔はあったんちゃうかな・・・堪らん♪


磯で釣れるカツオといえば、ヒラソウダが多い。

コイツがヒラソウダ。
コイツにも後ろにカツオは着かない。
コイツも秋～冬は脂が乗って旨いけどね。

スマは、見た目は一緒でも似て非なる魚。
もう兎に角スバラシイの一言な魚なのである。
また、ややこしい事に紀伊半島でスマとかソマと言われると、ヒラソウダであることが多い。
スマは、ヤイトとかヤハラ、ホクロと呼ばれる。
何処かの釣り名人が、「モンツキじゃ～」って目の色を変えてるのを見たことがあるような、ないような。
魚は、このスマであった。
名前の所以は、胸鰭の下に火傷の跡のような黒班があるから。

この魚体では、３つが鮮明で、後の２つが欠けているように見えるが、この数は決まってないらしい。
浮いてきた魚体に、タモに受けた魚体に、このホクロがあった時の嬉しさといったら、もう踊りだすほど。

あまり群れを作る魚ではないらしく、漁獲量も安定しないので、流通することが少ない。
知ってる人も少ないのじゃないかな。
実は、釣ったのは８年振り（たぶん）の２匹目。
前の奴は、口和深の立島で１２月の初めに釣った。
鮮明に覚えているほどに恋焦がれる魚なのである。
出会える確率は、南紀の方が高いように思うな～。
枯木灘に行こうかなぁ～、ヤイト狙って。