「栗の渋皮煮」が出来上がりました。 2013-10-16 13:58:56 | グルメ こんにちは。 初挑戦の「栗の渋皮煮」が、やっと出来上がりました。 いやぁー、ほんと大変ですね…。 栗の状態は、わりと良かったですが、一個だけ中から虫が出てきました。 これが嫌なんですよね。 しょうがない。 気を取り直して、皮むきが終了しました。 鬼皮をむく時、渋皮を傷つけないようにするのと、何より残ってしまう筋、とりわけ綿状の皮（ケバケバ）を取り除くのが難しかったです。 さらに栗 . . . 本文を読む
