Vernacchia di Oristano

先週、サルディーニャ（イタリア）地方をテーマにしたワイン会に行ってきました。

その中で、特においしい！と思ったのが、このワイン。



"ANTICO GREGORI" VERNACCIA DI ORISTANO NV/ATTILIO CONTINI
"アンティコ・グレゴリ"ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ／アッティリオ・コンティーニ


これは、白ワインですが、 ソレラシステムを使って、いろいろな収穫年のものをブレンドして出荷するのだそうです。

色なんか、こんな色。


実際、このワインには、100年前のものが混ざっているのだそうです！


なんか、聞いたような名前だなと思って、試験の時に使った本をチェックしたところ、VERNACCIA DI ORISTANO という名前と、「産膜酵母の特有の香をもつが酒精強化はしていない」と書いてあるところに、アンダーラインが引いてありました。
ゴロ合わせで覚えたはずなんだけどなぁ～・・・いや～、ほんと忘れちゃうものですね。。。


いずれにしても、ローストしたナッツのような良～い香りがして、とってもおいしいワインでした。
やっぱりわたし、シェリー系すきかも