(。´-д-)。o○Zzz。o○(。`・д・) ハッ!寝てまうとこだった
今日の晩御飯は「ワラサ」花びらのように盛り付けてみました

地方で呼び名の違う出世魚
関東では

ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
関西では

ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ
一番の出世が「寒ブリ」ですね

私はブリが苦手です。ほとんどの魚って大好きなんだけど

何故かブリだけは苦手なんです。
そんな私がワラサを買ってしまったわけです。ワラサはブリより脂が少なめですね。今日は宮城県石巻の天然ワラサがスーパーにあったのです。
しかも安い

最近・・・やっと刺身が食べれるようになった息子のために購入しました。
もん吉は美味しいって食べてましたが

私は・・・・・・
(´□`。)°ブリ関係は

やっぱり苦手かも
だけどね。美味しい食べ方を考えるわけですよ

キッカケはね。もん吉の
「漬け丼で食べたいな」って言う言葉から
(゜~゜)ぅぅぅん

いい考えかもしれん
スリ胡麻に醤油に山葵のタレの中に漬け込む。ご飯の上に刻んだネギをタップリとのせる。タレに漬けたワラサを並べて刻んだ焼き海苔をトッピング。
漬けたタレは生臭いので新しく山葵を効かしてタレを作り上から、かける。

マジ美味いですよ。刻んだネギの食感と香りとワラサのコッテリ感と胡麻。大葉も合いますね。
でね

写真撮影の前に食べてしまった息子。
なんで食べてる途中の写真で申し訳ない
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪
美味しいワラサの漬け丼でしたよ。
今日は少しだけ早く帰れました。だから晩御飯も少し早く食べれましたよ。
( ̄∇ ̄*)よかった!よかった!