レバニラ

久しぶりにレバニラを作りました🎵

レバーの臭みを取るのに、牛乳に浸けて置きます。30分から1時間くらい☺️

流水でよく洗います✨

すりおろした生姜、しょう油麹を加え、30分くらい置いてから調理します。

材料

モヤシ、ニラ、ニンジン

レバーをフライパンで焼く

ニンジン、モヤシ、ニラを炒める

火が通ったらレバーを入れてめんつゆで味を付ける

冷やっこ、キュウリと大根の漬け物、トマト、味噌汁が今日の夕食です☺️