チョコレートのお店

お江戸は蔵前にあります　ビーントゥバー（bean to bar)の
チョコレート店に行ってきました
ビーントゥバーとはカカオ豆からチョコレートになるまでの工程を
一貫して行っているお店のこと


コーヒーが産地で味や香りが違うように
チョコレートも産地で特徴が出るようです



今回はこの4種類を購入



売っている板チョコは全部70％以上
ミルクチョコなんて甘いことは言わないのです



こんな感じで産地のみならず、収穫年もわかる！



丁寧に梱包された板チョコは
（包装紙がきれいでテンションあがります）



それぞれ、色もちょっとずつ違って



味は酸味の強いもの、香りが強いもの、コクのあるものなどなど
比べるとさらに違いが分かります



チョコレートって、産地でこんなに違うんだ～と驚きました
気になった方はネットでも購入できますよ
ダンデライオンさん

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