手を抜いたつもりが大変でした、「コブサラダ」

今日は少し遅い時間に投稿します。

相変わらず、スロースターターでいろいろが巻き気味の１日です。

昨晩も寝苦しい夜で、とうとう朝まで普通に扇風機を回してしまって、

スゴダルな１日でした。

 

身体に出ている湿疹、

薬を塗った部分から別のところに次々に転移しています。

直った部分は青あざになっていて、

本当に汚らしい・・・（お見せは出来かねます。）

頭痛もしていたので、

「飲み薬がほしい！！！」と、わめき散らしたい気分です。

本当に服用できないのかなあ・・・

そんな感じの１日でした。

 

昨晩の夕食、

手抜きをするつもりで・・・「コブサラダ」を作りました。

野菜やウインナー、エビ、卵などを細かく刻むだけでも一苦労。

本当に手抜きだったのか疑問です。

 

ゆで卵を茹でる前に、卵の下の部分をスプーンで叩いてヒビを入れます。

そうすることで、

卵の中の空気が抜けるので、卵は浮き上がりません。

殻を剥くのもキレイに剥けます。

 

野菜などを細かく刻みます。

 

お豆とタマネギサラダは、袋売りの物を使います。

お豆は間違って違うものを購入、ホントは「インゲンとひよこ豆」が良かったデス。

 

ドレッシングは「コブサラダドレッシング」の代わりに、

「金のごま」ドレッシングを使います。

 

夫に今日のおかずは、

「コブサラダ」と告げたところ、

「これだけか？」と不満げでしたので、

適当にワンプレートを追加してあげて・・・

 

以前は大皿に盛り付け取り分けていたのですが、

夫がエッセンシャルワーカーなので、

コロナの感染を防ぐために、１人１皿の盛り付けです。

アボカドが入る予定でしたが、熟れていなくて使えなくて・・・残念

 

ワンプレートは冷蔵庫の中にあった物です。

 

味噌汁も結構適当な具材にしてみました。

「また、大胆な具材だなあ！！」

本当にこれってアリ？の具材でした。

具材に使ったのは、

「キャベツ、ぶなしめじ、トマト、めかぶ、ねぎ」です。

めかぶに味がついていたので、

味噌を入れる時には、少しずつ味を見ながら入れています。

微妙なお味でしたが美味しかったです。

 

おかずが多過ぎで、消化不良かもです。

 

今日も手芸に勤しんでいますが、

完成は明日へ持ち越します。

 

今日も戯言にお付き合い、

ありがとうございます。

 

雨の被害に遭われませんように・・・

明日も１日良い日をお過ごしください。