さて、アルコールも進んでおりますが、
7月15日Kトラ市での恒例…
もう今回で4回目か…
鶴川商店街での商工会青年部によるKトラ市で、
自称本格久留米ラーメン風(笑)
国東魂ラーメン、
清香荘さんの厨房を借り出店致します!!
この日の為に100リッターの寸胴をヤフオクで仕入れ(笑)
もはや自前の寸胴鍋…大小5つ…(笑)
前回1年前より、更に雑味を無くし、
豚骨100%の旨味を出すシミュレーションは、
頭の中での作業のイメージは
もはや出来ており…
二日かけてスープを完成させる…
中々の仕事になるが…
人生の最終目標…ラーメン屋にむけ(出来たらいいけど(笑))
先ずは修行のひとつ…
Kトラ市で、手抜きなしのラーメンを完成させねばならい。
興味のあるかたは是非食べて見てください!!
素人ラーメンですが、
魂入ってます!!(^-^)/
あ~腹へった(笑)
7月15日Kトラ市での恒例…
もう今回で4回目か…
鶴川商店街での商工会青年部によるKトラ市で、
自称本格久留米ラーメン風(笑)
国東魂ラーメン、
清香荘さんの厨房を借り出店致します!!
この日の為に100リッターの寸胴をヤフオクで仕入れ(笑)
もはや自前の寸胴鍋…大小5つ…(笑)
前回1年前より、更に雑味を無くし、
豚骨100%の旨味を出すシミュレーションは、
頭の中での作業のイメージは
もはや出来ており…
二日かけてスープを完成させる…
中々の仕事になるが…
人生の最終目標…ラーメン屋にむけ(出来たらいいけど(笑))
先ずは修行のひとつ…
Kトラ市で、手抜きなしのラーメンを完成させねばならい。
興味のあるかたは是非食べて見てください!!
素人ラーメンですが、
魂入ってます!!(^-^)/
あ~腹へった(笑)