この日は、永谷園のすぐできるシリーズ【なすと春雨のオイスターソース炒め】
なす２００ｇをへたを取って１ｃｍ角の細切りが下ごしらえ。
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒めます。強火で２分半。
なすがしんなり（ホントに２分半だった）してきたら、水、春雨の順に入れる。
なすを端によせると春雨が水につかり戻りやすくなります。
・・・ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽはありがたい。
強火で１分。
春雨が透き通ってきたら、「具入りソース」を入れ、まぜながら煮込んで完成。
「ものは器で食わせろ」ってぇから、中華皿に盛り付け。
フライパンが温かいうちに洗って、乾かして、油をしいときました。
うん。なかなか美味
