２回分のうち１回使ってあったので、「開封後は早めにお食べください」
というルールに則って使いました。
冷蔵庫に卵はあったけど、しめじが無かったので早速購入。
重さを計ったらレシピ通りの１２０ｇ。
下準備はしめじの石づきを切り、ほぐす。
ボウルに卵３個を溶きほぐしふわ玉の素を混ぜ合わせる。
フライパンに油大さじ１を熱し、溶いた卵を流し入れ、
強火で３０秒箸で円を描くように炒めながら大きめの炒り卵を作り、
皿に取り出す。
フライパンに油大さじ１、しめじを入れ、中火で約１分炒めた後、
そうざいの具を加え、さらに１分炒める。
弱火にして、たまごを戻し入れ、約３０秒炒め合わせる。
盛り付けして出来上がり。
かみさんが作り置きしてあった豚汁とじゃがいもの煮物を添えて
いただきました。
